Jest produktem UHT pozbawionym laktozy co sprawia, że spożywać je mogą osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jego smak jest wyraźnie słodszy od normalnego mleka na skutek rozłożenia laktozy na cukry proste - glukozę i galaktozę. Dzięki temu nadaje się ono wyśmienicie do słodzenia i zabielania kawy. Barwa mleka lekko karmelowa wynika z procesu technologicznego.